So schnell kann es gehen — Come cambiano velocemente le cose

Veröffentlicht am von
6

2014-07-23_14-19-19

Tatsächlich, noch am 21. Juli schrieb ich vorsichtig, aber doch optimistisch, dass ich bezüglich der Rebkrankheiten nicht klagen könne. Ein paar von der Peronospora befallene Blätter in fast allen Anlagen, ein paar kranke Merlot-Trauben, damit konnte ich leben. Doch hat damals schon die Zeitbombe ordentlich getickt und seit ca. drei Wochen wird uns klar, dass nach 2008 dies das pflanzenschutzmäßig ärgste Jahr sein wird. Außer — aber wie wahrscheinlich kann so was sein — es regnet ab jetzt bis zum Ende der Lese nie mehr und trockene Winde sowie tiefe Nachttemperaturen bremsen die schon jetzt beginnende Traubenfäulnis ein.

Effettivamente, il 21 luglio scrivevo ancora, convinto di un ottimismo pacato, che non mi potevo lamentare delle fitopatie. Qualche foglia colpita dalla peronospora nei soliti vigneti ed alcuni gappoli malati di Merlot; con questo grado di attacco potevo convivere. Ma allora, adesso lo si sà, la bomba ad orologeria era già innescata. Da tre settimane sappiamo che dopo il 2008 sarà l’annata più pesante dal punto di vista delle malattie della vite. Eccetto che d’ora in poi fino alla fine della vendemmia non ci saranno più precipitazioni ma giornate secche e ventose alternate da notti fredde, in modo da fermare la botrite che sta per partire alla grande.

Weiterlesen →

Eine interessante Alternative? — Un’interessante alternativa?

Veröffentlicht am von
1

ali-vs-liston

All jene, welche mich kennen, bzw. diesen Blog etwas verfolgen, wissen, dass ich der Bepunktung der Weine als allgemeingültige Trink- und Kaufempfehlung sehr skeptisch gegenüberstehe. Zu sehr sind die individuellen Geschmäcker der Koster und der Konsumenten verschieden, zu heterogen die Bedingungen unter denen die Weine verkostet werden, zu unterschiedlich die Weine, mit denen der Koster direkt oder indirekt, d.h. in seinem Gedächtnis, im Moment der Bewertung verglichen hat. Demzufolge kann man überhaupt nicht sagen, dass der Wein mit 91 Punkten von der Mehrzahl der Weintrinker einem Wein mit 83 Punkten beispielsweise vorgezogen würde. Insofern haben mir die Beiträge von Elisabetta Tosi und David Strange aus der Seele gesprochen.

Tutti quelli che mi conoscono o che seguono il mio blog sanno del mio atteggiamento critico nei confronti di punteggi atti a stabilire consigli commerciali e di consumo. Troppo differenti sono i gusti personali sia dei degustatori che dei consumatori finali, troppo eterogenei le condizioni in cui sono stati valutati i vini, troppo diverse le scale di riferimento che ogni degustatore utilizza nel momento della valutazione. Per questo è impossibile affermare che un vino di 91 punti venga preferito sicuramente in maggioranza a quello di 83 punti. A tale riguardo condivido completamente i post di Elisabetta Tosi e di David Strange.

Weiterlesen →

Prognosen? Ja sicher! — Previsioni? ma certo!

Veröffentlicht am von
Antworten

2014-07-17_17-58-59So ab Mitte Juli werden an uns Produzenten üblicherweise die ersten Fragen bezüglich des Jahresverlaufs gestellt. Und wie immer steht der voraussichtliche Lesebeginn im Mittelpunkt des Interesses, bis in ein paar Wochen hingegen schon fest über Qualität des 14ers debattiert werden wird. Nun, ich selbst habe eigentlich nie die phänologischen Daten meiner Weingärten explizit festgehalten, weshalb mir genaue Vergleiche fehlen, aber mein erster Eindruck, der übrigens von den Kollegen geteilt wird, ist, dass wir wahrscheinlich wie in den letzten zehn vom Klimawandel geprägten Jahren mit dem Wimmen beginnen werden.

Di solito a partire da metà luglio vengono poste a noi produttori le prime domande circa il decorso della stagione vegetativa. E come di consueto sta al centro dell’interesse la data prevista per l’inizio della vendemmia. Fino a quando tra qualche settimana verrà sostituito dalla discussione circa la qualità dell’annata 2014. Ecco, finora non ho mai osservato e registrato in modo sistematico le fasi  fenologiche dei miei vigneti, per cui non posso fare confronti precisi. La mia prima impressione però, che peraltro viene confermata dal parere dei miei colleghi, mi dice che cominceremo con la vendemmia come negli ultimi dieci anni, cioè quelli caratterizzati dal cambiamento climatico.
Weiterlesen →

Kobler nun auch in Vorarlberg — Kobler adesso anche nel Vorarlberg

Veröffentlicht am von
Antworten

Scan-3Seit diesem Frühjahr sind unsere Weine auch im österreichischen Vorarlberg zu haben. Die Firma Mohrenbräu hat sich nicht nur als Traditionsbrauerei einen ausgezeichneten Namen gemacht, seit einiger Zeit betreibt sie auch mit Erfolg einen Weinhandel. Im November des vorigen Jahres kam der Kontakt zustande, seit dem Frühjahr 2014 führt uns der Dornbirner Betrieb im Katalog. Für uns Südtiroler ist der österreichische Markt sicherlich nicht leicht. Wir werden jedenfalls unseren Beitrag leisten, auch um mit längst überholten Vorurteilen endgültig aufzuräumen.

La ditta Mohrenbräu ha un ottima reputazione da birrificio di lunga tradizione. Da un po‘ di anni commercializza anche con successo vini. Il contatto con loro è nato a novembre dello scorso anno, dalla primavera 2014 figuriamo nel loro catalogo. Per i sudtirolesi il mercato austriaco non è sicuramente facile. Noi comunque metteremo il nostro impegno. Anche per eliminare definitivamente pregiudizi ormai superati da tempo.

In die Tiefe — In profondità (9): Fertig! — Terminato!

Veröffentlicht am von
Antworten

2014-04-03_15-08-33

Mit dem erfolgten Einbau der Kühlzelle in den neuen Keller kann unsere Kellererweiterung als abgeschlossen betrachtet werden. Gerade rechtzeitig, um die noch leerstehenden Räumlichkeiten für die Nacht der Keller verwenden zu können. Die Erweiterung hat sich dabei sehr gut als Event-Raum geeignet erwiesen: die kargen, an die Schichtungen des ursprünglichen Erdreichs erinnernden Stampfbetonmauern, die sehr genau ausgeführte Weißbetondecke, der Pseudoterrazzo und die effektive Lichtkuppel haben eine ganz besondere Atmosphäre geschaffen. Hätte ich nicht ein ampelozentrisches Weltbild, der Raum wäre fast zu schade, um ihn mit Weintanks zu befüllen. Auch der Weingarten darüber entwickelt sich sehr gut. Nächstes Jahr wird er kaum vom nicht gerodeten Teil zu unterscheiden sein. Im Sommer 2012 haben wir konkret begonnen zu planen, der Baubeginn erfolgte im Jänner 2013, jetzt bin ich froh, dass der Bau gänzlich ohne Unfälle, ohne nennenswerten Problemen und Verzögerungen erfolgreich zu Ende gebracht werden konnte.

2014-06-25_17-19-33

La fine della costruzione della cella frigo ha segnato il termine dei lavori dell’ampliamento della nuova cantina. Appena in tempo per organizzare nei locali ancora vuoti la Notte delle Cantine. I locali nuovi si sono rilevati come ottimi spazi da evento: i muri sobrii di calcestruzzo costipato a mano che ricordano gli strati del terreno originario, il soffitto di cemento bianco eseguito in modo molto preciso, il pseudoterrazzo e l’illuminzione naturale attraverso la lastra di vetro nel soffitto. Se non avessi una visione ampelocentrica del mondo, il locale sarebbe sciupato a riempirlo di serbatoi di vino. Anche il vigneto sovrastante si sviluppa bene. Già tra un anno sarà poco distinguibile da quello circostante. Nell’estate 2012 abbiamo cominciato effettivamente con la progettazione, gli scavi sono iniziati in gennaio 2013 e adesso sono molto contento che i lavori si sono conclusi senza alcun incidente, senza problemi o rallentamenti degni di nota.

Weiterlesen →

Erzherzog Johann und der Weinbau in Südtirol (2) — L’arciduca Giovanni e la viticoltura nel Sudtirolo (2)

Veröffentlicht am von
3

Vor zwei Wochen konnte man den ersten Teil der Publikation von Helmuth Scartezzini lesen, jetzt folgt der zweite und letzte Teil.

Due settimane fa si poteva leggere la prima parte del lavoro di Helmuth Scartezzini, segue la seconda ed ultima puntata.

schloss_schenna

Im Jahre 1845 erwirbt Erzherzog Johann das Schloss Schenna.
Nel 1845 l’Arciduca Giovanni acquista castel Scena.

Weiterlesen →

Nacht der Keller 2014 — Notte delle cantine 2014

Veröffentlicht am von
Antworten

2013-05-29_11-09-55Auch heuer nehmen wir an der Nacht der Keller der Südtiroler Weinstraße teil. Am 7. Juni öffnen wir bei dieser Gelegenheit erstmals von 17.00 bis 24.00 Uhr unseren neuen Keller. In dieser modernen Kelleratmosphäre könnt ihr gemütlich unsere Weine verkosten, einen Teller Käse des Caseificio Val di Fassa genießen und von 18.30 bis 22.30 zarten Harfenklängen lauschen. Zudem werden auch Kellerführungen durchgeführt. Wir freuen uns auf euch!

Anche questa volta partecipiamo alla Notte delle cantine della Strada del Vino. Il 7 giugno in quell’occasione apriamo dalle 17 alle 24 la prima volta la nuova cantina. Un’occasione unica per degustare i vini della nuova annata ed i formaggi del Caseificio Val di Fassa alle note di musica d’arpa (dalle 18.30 alle 22.30). Inoltre vengono proposte anche visite guidate. Vi aspettiamo!

 

Weiterlesen →

Wieder erhältlich — Di nuovo disponibili

Veröffentlicht am von
Antworten

ch_13 gb_13

Ab jetzt sind der Chardonnay und der Graue Burgunder wieder verfügbar, und zwar als Jahrgang 2013. Schon im Winter hatte sich ein Lieferengpass besonders für den Grauen Burgunder abgezeichnet. Die geringere Ernte 2012 sowie eine gesteigerte Nachfrage waren die Ursache. Um nicht zu lange ohne diese für den Betrieb wichtigen Weine zu bleiben, haben wir heuer die Füllung etwas und den Verkaufsstart bedeutend nach vorne verlegen müssen.

Da adesso lo Chardonnay ed il Pinto grigio sono di nuovo in vendita e precisamente come annata 2013. Già in inverno abbiamo intravvisto un problema di distribuzione soprattutto a causa di una vendemmia più modesta nel 2012 ed una richiesta in crescita. Per non rimanere per troppo tempo senza questi vini così importanti per l’azienda abbiamo dovuto imbottigliare un po‘ prima e anticipare di molto la loro commercializzazione.

Weiterlesen →

Erzherzog Johann und der Weinbau in Südtirol (1) — L’arciduca Giovanni e la viticoltura nel Sudtirolo (1)

Veröffentlicht am von
3

Wie schon vor einiger Zeit angekündigt, ist es mir ein Anliegen, das segensreiche Wirken von Erzherzog Johann, speziell was den Weinbau im jetzigen Südtirol angeht, auch der digitalen Gemeinde nahezubringen. Grundlage dafür ist eine Arbeit, welche der langjährige Amtsdirektor für Obst- und Weinbau Helmuth Scartezzini 2006 in der Zeitschrift „Südtirol in Wort und Bild“ (50, 3, S. 35-42) publiziert hat. Ich danke ihm und der Redaktion für die freundliche Überlassung des Textes und der Bilder. Die Originalsprache des Textes ist deutsch und wurde unverändert übernommen, die italienische Übersetzung stammt hingegen von mir.

Come avevo già annunciato tempo fa, è un mio intento rendere accessibile l’operato benefico dell‘arciduca Giovanni circa lo sviluppo della viticoltura sudtirolese anche alla comunità digitale. La base per ciò è un lavoro che Helmuth Scartezzini, per molti anni direttore dell’ufficio provinciale per la frutti- e viticoltura, ha pubblicato nel 2006 nella rivista „Südtirol in Wort und Bild“ (50, 3, p. 35-42). Ringrazio lui e la redazione per la gentile cessione del testo e delle immagini. La lingua originale del lavoro è tedesco ed è stato riportato invariato. La traduzione italiana è invece mia.

bild1
Weiterlesen →

Windschäden — Danni da vento

Veröffentlicht am von
Antworten

2014-05-19_12-06-44
Drei Tage dauerte der ungewohnt starke und kalte Nordwind an, der uns die vorige Woche die Arbeit im Freien fast unmöglich machte. Das andauernde Schlechtwetter nördlich der Alpen hat diesen ausgeprägten Nordföhn verursacht. Leider hat dieser starke und andauernde Luftstrom die Reben in einem sehr blöden Moment erwischt. Die Triebe sind schon recht lang — die Blüte steht an — und bieten daher dem Wind ziemlich viel Angriffsfläche, die Triebbasis ist aber noch komplett krautig und unverholzt. Deswegen brechen die gesamten Triebe, nicht ihre Spitzen, ganz leicht ab.

Per tre giorni la scorsa settimana ha soffiato da noi in continuazione un vento del nord che era insolitamente freddo e intenso. Tale da impedire quasi i lavori all’esterno. Era il forte maltempo che si è verificato a nord delle alpi a provocare questo evento meteorologico. Purtroppo ha colpito le viti in un momento a loro molto sfavorevole. Infatti i tralci erano già abbastanza lunghi, eravamo in prefioritura, per cui la superficie di impatto era ormai molto sviluppata. D’altra parte la base dei tralci è ancora verde e non lignificata. Perciò si staccano facilmente i tralci interi, non soltanto le loro cime. 

Weiterlesen →