Chardonnay Ogeaner 2018
Sito:
Fondovalle a 208 m s.l.m., in piano, terreno sabbioso.
Vigneto:
Pergola semplice, ca. 3.300 ceppi/ha, piantata attorno al 1940.
Data di vendemmia:
8, 13 e 14 settembre.
Lavorazione:
Fermentazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio, senza fermentazione malolattica e stabilizzazione tartarica.
3.066 bottiglie.
Analisi:
Alcol 14,0 %Vol, acidità tot. 5,9 g/L, zuccheri rid. 1,5 g/L, estratto rid. 23,0 g/L.
Degustazione:
Ben evidente l‘aroma tipico della banana, supportato da ananas e mela verde. In bocca prevale la freschezza dovuto ad una giusto nerbo acido. Segue una vena sapida di grande lunghezza.
Ulteriori Informazioni circa lo Chardonnay Ogeaner.
weinhof KOBLER